Roberto Menezes

Visão Geral

Loja Shopping Iguatemi — desempenho do mês atual

Chef IA

Insights gerados a partir dos seus dados

Demanda

Sexta-feira você deve faturar ~R$ 4.200 (18% acima da média das últimas 4 sextas). Produza +30 panelinhas de Feijoada e +15 de Strogonoff.

+R$ 620 em vendas
Compras

Compre 12 kg de frango até quinta — no giro atual o estoque acaba no sábado e você perde vendas do fim de semana.

Evita ruptura de ~R$ 900
Margem

A margem do Combo Executivo caiu de 62% para 54% no mês (custo da proteína +14%). Reajuste para R$ 32,90 ou troque de fornecedor.

+R$ 480/mês
Faturamento do mês
R$ 0
+6% vs. mês anterior
Lucro líquido
R$ 0
Margem 17,4%
Margem líquida
0,0%
Dentro da meta (15–20%)
Ticket médio
R$ 0,00
iFood: R$ 41,20
Pedidos iFood
0
+9% vs. mês anterior
Alertas
0
Estoque, caixa e margem

Faturamento por dia

mensal
R$ 128.500+6%
16/0621/0626/0601/0706/0711/0715/07

Vendas na semana

semana
R$ 29.821
qui
sex
sáb
dom
seg
ter
qua

Vendas por canal

Balcão vs. iFood

R$ 128.500Total
Balcão (68%) iFood (32%)

Produtos mais vendidos

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Panelinha Executiva
980
Feijoada Completa
640
Strogonoff de Frango
720
Combo Executivo
430
Parmegiana
510

Contas a vencer

7 dias

Distribuidora de Carnes SP

Insumos · vence 18/07

R$ 6.200

Pendente

Administração do Shopping (aluguel)

Aluguel · vence 20/07

R$ 12.000

Pendente

Hortifruti Central

Insumos · vence 16/07

R$ 2.150

Atrasado

Energia Elétrica (Enel)

Utilidades · vence 22/07

R$ 1.680

Pendente

Embalagens Fast Pack

Insumos · vence 19/07

R$ 1.920

Pendente

Internet / Telefonia

Utilidades · vence 14/07

R$ 340

Atrasado

Alertas e notificações

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Estoque de frango acaba no sábado no giro atual

há 12 min

Caixa pode ficar negativo no dia 28 antes do repasse

há 1 h

Margem do Combo Executivo caiu para 54%

há 2 h

3 produtos sem foto no cardápio do iFood

há 3 h

Últimas avaliações

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C
Camila R. 5

Comida chegou quentinha e no tempo certo, panelinha executiva excelente!

M
Marcos T. 5

Melhor feijoada da região, embalagem caprichada. Voltarei sempre!

J
Juliana P. 3

Comida boa mas demorou mais que o previsto pra sair pra entrega.

R
Rodrigo A. 4

Strogonoff muito saboroso, só achei a porção um pouco pequena.

A receber

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iFood

previsão 17/07

R$ 14.300

Previsto

Cartão de crédito

previsão 16/07

R$ 7.800

Previsto

Cartão de débito

previsão 16/07

R$ 2.600

Previsto

Dinheiro

previsão 15/07

R$ 1.100

Recebido

Vale-refeição

previsão 20/07

R$ 600

Previsto